美国被公认为是农业最发达的国家。该国早在上世纪50年代就在农业中引入了计算机技术,在随后的发展中,各类信息通信技术被不断引入农业的发展,造就了一个真正的农业强国。
数字显示,美国农业人口已由50%以上减少到
2%,而从事信息技术的劳动力到20世纪80年代初就已超过60%,依靠现代化方式经营的农业生产模式已经形成。
目前,美国农业经营方式几乎全部是农场化经营而且全部是私营农场。农场化经营向大小两极分化,大农场运用高科技降低成本、提高效益;而微型农场则以特色化经营满足市场多样化的需求,同时努力发展精深加工,增加产品的附加值。美国有六成大农场主实行联网交易。网络化使农业经济受到更大的压力,促使农场主改进生产管理方式,提高农业生产率。
美国农业的服务从上至下得到政府的支持和服务。在限制和减少直接支持服务的同时,政府加大间接支持服务的力度。另外各种专业协会和决策咨询机构形成的民间农业社会化服务也提供了外围保护。美国国家农业统计局拥有200多万个家庭农场的基本数据资料库。对农作物进行种植面积和产量的调查与预测,农业部市场管理局主要掌握国内现货市场供求和价格情况。
农业部海外服务局收集世界各类农产品的生产、市场需求和价格变化情况;农业部经济研究局进行品种分析,完成各主要农产品当年的平衡表;农业部世界展望局统一分析与评估所有的资料,此外,还通过卫星系统随时监测世界各地的自然灾害情况。美国农业部提供的市场信息涉及120多个国家、60多个品种,包括主要农产品的全球数量、国内产量、供求情况、价格变化等情况,并在法定的日子里公布。农民可以通过网络、电话和邮寄等方式,得到完整的市场信息。美国已形成一套比较完整的农产品市场信息收集和发布体系,农产品市场信息的运用规范。美国农业部农业市场服务局的市场新闻是在地方、区域、全国和国际等不同层次上进行收集、分析和传播的,对农场主、消费者及市场链中各有关方面都具有重要意义。
美国提倡在农业生产中推行永无止境的精深加工。农业是弱质产业,如何依靠市场本身来调节丰歉、保护农业是一个永恒课题。在美国,解决这一难题的办法就是利用现代科技,实现永无止境的精深加工。在美国人看来农业永远是一条链,环节越多、链条越长,越能满足市场需求、提高效益。比如美国的大部分土地非常适宜种植大豆,这样他们就形成种子—化肥—大豆—饲养—肉牛—牛肉加工制品这样的农业链,不仅大大满足了本地市场需求,而且成为世界上主要的牛肉制品出口国之一。
美国农业以其先进性在全世界独占鳌头,除了利用以生物工程为主的科技改善农作物品种,实现农业增产增收外,以卫星遥感为主的信息化也起到了关键性的作用。在美国,从农场到市场、从农村到国家中央信息处理中心,已普遍使用了卫星定位技术。据介绍,美国农业部可以通过卫星定位系统了解全美每个农户每平方公里的氮、磷、钾含量,在收割机收割切碎秸秆的那一刻,电脑就可以分析出其各种元素的含量,并直接输送到农业部信息中心。
提起美国的现代农业,就不得不说到发源于该国的精确农业(PrecisionAgriculture)。精确农业是将3S技术(遥感技术、地理信息系统和全球定位系统)、计算机技术、自动化技术、网络技术等高科技应用于农业,逐步实现精确化、集约化、信息化的现代控制农业。可根据田间因素的变化,精细准确地调整各项土壤和作物管理措施,最大限度地优化各项投入,以获取最高产量和最大经济效益,同时保护农业生态环境、土地等农业自然资源,给农业技术推广实施带来革命性的变化。美国的精确农业在上世纪70年代起步。80年代初,美国已有精确农业概念的商业化应用。90年代,精确农业迅速发展成新的农业工业,并在世界范围内形成了科学的新的农业发展道路。如今,精确农业已经成为农业革命性发展的代名词。
据有关资料介绍,今后美国农业将大致向以下四个方面发展:特大型农场将走上“计算机集成自适应生产”的道路;微型、小型农场将利用高科技生产出更多“特色产品”;农业生产更趋向工厂化、自动化;克隆家畜有大发展,基因食品逐步替代用传统方法生产出来的农产品。