人勤春来早，奶厂作业忙。2022年的新春佳节已经到来，中国工信产业网、中国制造记者来到了北京三元食品股份有限公司（以下简称三元食品），看到了生产车间的自动化机器正“火力全开”，生产线上的工人正孜孜不倦地生产、包装、搬运成品……每一个环节都精益求精。“我们加班加点保障市场供应不断，争取今年做到一季度‘开门红’。”张景芳和记者说到。

生产线上的工人正在作业

“只为一杯好牛奶”

“菜篮子”产品与老百姓生活息息相关，乳制品作为其中重要的一环，正在逐渐成为刚需。

据了解，三元食品是国家高新技术企业、国家技术创新示范企业和首批国家级两化融合示范企业，产品涵盖婴幼儿配方乳粉、常温液态奶、低温液态奶、酸奶、乳饮料、奶酪和冰淇淋全品类，是首都重大政治、经济、文化体育活动的主要乳制品供应服务商。

在三元食品北京工业园的“文化走廊”里，三元公司总经理唐宏向记者介绍了三元乳制品的发展历程。

“70年来，三元作为我国民族乳业的标杆，一直坚守‘只为一杯好牛奶’的初心使命，发扬工匠精神，为品质保驾护航。”唐宏表示，如今三元已经打造了集奶源、供应商、研发、加工、检测、物流配送、销售及售后服务为一体的全程质量管理模式，构筑了从优质种源——集约化养殖——高科技工艺——现代化冷链配送的完整奶业产业链。在唐宏看来，三元的工匠精神在几代三元人身上得到了传承，他们用高度使命感和责任心，守护着三元整个产品链。

谈及食品工业企业的发展历程，就不得不提食品安全问题，事实上，食品安全问题直接关系到广大人民群众的身体健康和生命安全，一直以来都是人们关注的焦点。

“我们公司专门成立了食品安全委员会，构建了食品安全风险防控体系，实现全产业链质量信息的可追溯性。”唐宏强调，三元不断提高对乳品质量的管控能力，使之成为“高品质牛奶”的代表。

如今，为营造良好的市场环境，更好地满足消费者对营养健康的需求，提高产品影响力和市场占有率，三元食品深入实施消费品工业“三品”战略，积极开展“三品”专项行动。唐宏向记者表示，“在2021年12月3日第30届中国食品博览会上，三元爱诺星婴幼儿配方奶粉入选工信部2021食品工业“三品”专项行动典型成果，荣获“提品质奖”。三元食品在促进消费升级的同时带动提高生产供给侧能力，更好地全面支撑全行业高质量发展。”

防控保供“两手抓”

记者来到三元食品的奶车等候区，见到了北京工业园负责人张景芳，并询问了三元食品北京工业园的春节生产保供情况。

“我们北京工业园的整体生产形势还是比较不错的，从一月初到现在，我们的产能利用率达到了历史新高。”张景芳还向记者介绍，在疫情期间，北京工业园区一手抓疫情防控，一手抓保障供应。在防疫方面，严格规范生产岗位人员操作流程、实施网格化管理。确保产品质量安全；在保供方面，整个园区节假日无停休，全力收购生鲜乳，精心组织生产，充分保障了产品库存充裕。

整个园区节假日无停休，全力组织生产

“新春期间，咱们公司在生产过程中会遇到什么困难么？”面对记者的提问，张景芳思忖了一下。“说实话，困难还是有一些的，公司部分外地职工不能回老家过年，起初情绪有些低落。”张景芳接着说到，为了最大限度保障这些员工的身心健康，让企业员工也能感受到“家”的温暖，三元食品党委、群团组织、工会积极对员工进行心理疏导，组织各类活动，发放节日慰问品等。“在疫情的大背景下，我们想尽一切办法保障市场供应不断，争取今年做到一季度“开门红”。”张景芳自豪地说到。

“另外，我们的销售团队新春期间始终坚守一线，保障终端市场充足乳品供应。”站在厂房门口，唐宏最后向记者表示，随着春节、“两会”等重要节点先后临近，做好民生产品的稳产保供工作，任务繁重，使命光荣。三元千方百计确保满足生产供应，为消费者营养健康保驾护航。

记者：陈相龙

视频摄制：林添

封面设计：吴修竹

编辑：陈相龙

监制：郭川